Okus domačih testenin se nikakor ne more primerjati s kupljenimi. Največja prednost in vrednost doma narejenih testenin je, da sami izberemo kakovostno moko in testo umešamo z domačimi jajci. Testenine obarvamo z naravnimi barvili, uporabimo svežo špinačo, domačo rdečo peso, korenček, bučo z vrta. Lahko jih tudi rahlo aromatiziramo s svežimi zelišči, kot so bazilika, origano, majaron.
Za pripravo samih testenin smo na delavnici potrebovali strojček, saj z valjarjem testa ne bi mogli razvaljati dovolj na tanko. Kose testa smo večkrat spustili skozi strojček, dokler nismo dobili dolgih tankih trakov. Našo pokušino domačih testenin bomo imeli v četrtek, se že veselimo.
Facebook
LinkedIn