PRAZNIČNE SNEŽNE KEPE Z VANILIJEVO KREMO na varovani enoti

Na lep prazničen dan smo na varovani enoti zavohali sneg. Ker nikakor ni hotel pasti, smo si raje pripravili Snežne kepe z vanilijevo kremo in na ta način pričarali sladkoben vonj po zimi. Pripravili smo si sestavine, jajca, mleko, sladkor in vanilin sladkor. Najprej smo ločili beljake od rumenjakov ter iz beljakov in sladkorja stepli trd sneg. Vmes smo segreli mleko skoraj do vretja, ko je bilo mleko vroče smo z žlico vanj polagali sneg in tako so nastale snežne kepe. Kepe se hitro skuhajo potrebujemo samo minuto ali dve, da sneg zakrkne. Nato jih poberemo iz mleka in nežno položimo v posodice, da se ohladijo. Med kuhanjem kepic smo stepli še jajca, sladkor in vanilin sladkor v penasto zmes, ki smo jo kasneje dodali v mleko, ko so bile vse kepice že ohlajene. Tudi v mleko smo dodali vanilin sladkor in skupaj z jajčno zmesjo naredili vanilijevo kremo, ki smo jo na koncu vlili ob snežne kepe. Bile so tako slastne, da so se v ustih stopile kot čisto pravi sneg na pomladni dan.