Kokos oziroma kokosov oreh je pravo bogastvo hranilnih snovi, vlaknin, vitaminov in mineralov. Kokos uvrščamo med ‘funkcionalno hrano’, saj ima poleg hranljive vsebine še številne druge pozitivne učinke na zdravje. Kokosovemu olju pripisujemo poseben pomen, saj ima zdravilne učinke, ki so močnejši od tistih pri drugih dietnih oljih in se v veliki meri uporablja v tradicionalni medicini pri narodih, ki živijo na območju Azije in Pacifika.