Avokado velja za enega najbolj zdravih sadežev na zemlji, saj v večjih količinah vsebuje kar 25 esencialnih hranil, med drugim vitamine A, B, C, E in K ter baker, železo, fosfor, magnezij in kalij. Poleg tega je avokado bogat še s prehranskimi vlakninami, beljakovinami in drugimi fitokemikalijami, kot so beta-sitosteroli, glutation in lutein, ki nas lahko varujejo pred različnimi boleznimi.
Pri zeliščni skupini smo danes poslušali o tem super sadežu kaj vse vsebuje in kako je vsestransko uporaben. Za pokušino smo naredili omako iz avokada t.i. guacamole, ki smo jo namazali na kruh in poizkusili. Bila je odlična!
Recept za GUACAMOLE:
- avokado
- čebula
- češnjev paradižnik
- kisla smetana
- sol
- poper
- kajenski poper
- čili
- kurkuma
- curry
- sok limone
Postopek:
Avokado pretlačimo s sokom limone, dodamo nasekljano čebulo, narezan paradižnik, dodamo kislo smetano in začimbe. Dobro premešamo in pustimo stati, da se sestavine dobro prepojijo. Postrežemo v skodelici poleg pa ponudimo domač kruhek ali tortilja čips.
Dober tek!
Facebook
LinkedIn